KOUD & WARM buffet

€39.50 p.p.

vanaf 10 personen

Mix van frisse suggesties 

( zie voorgerechten)

vb. Vitello tonnato , Tonijn suggestie , scampi suggestie , carpaccio van Holstein rund, burratina met gegrilde groenten,...

Aanvullende warme maaltijd dienende als hoofdgerecht.

U kan deze á la carte uitkiezen OF suggesties vragen

 inclusief

  • Brood
  • Bain- marie om alle gerechten warm te houden

Koude gerechten worden geserveerd op zwarte klassevolle wegwerp plateaus

Bestel

KOUD buffet

€ 33.00 p.p.

vanaf 8 personen

Keuze uit onze frisse suggesties

( zie voorgerechten)

Dit buffet wordt aanzien als een volwaardige maaltijd

 inclusief ;

  • brood

Koude gerechten worden geserveerd op zwarte klassevolle wegwerp plateaus 

Bestel

PASTA buffet​

€ 34.50 p.p.

vanaf 10 personen

Mix van frisse suggesties

( zie voorgerechten)

Als hoofdgerecht zal dit buffet worden aangevuld met ​één of meerdere pasta's afhangende van het aantal personen

 inclusief ;
  • Brood
  • Bain marie om alles warm te houden

Koude gerechten worden geserveerd op zwarte klassevolle wegwerp plateaus

Bestel

FEESTELIJK 2022

Buffetformule vanaf 10 personen

*verkrijgbaar tijdens de feestdagen

Volwaardig koud buffet  

 ​€ 36.50 p.p.

* een volwaardig koud buffet zal worden aangevuld met 2 kleine warme gerechten zodoende het hoofdgerecht waardig is .

- Carpaccio van Holstein-rund Putanesca

- Gemarineerde zalm 

met rode- biet, forel- limoen dressing

- Vitello Tonnato

- Terrine van wild

Burratina / buffelmozzarella (afhankelijk van aanvoer) met pompoen en groene asperges

* Tatin met witloof & geitenkaas , notendressing 

*  Knolselder – witloof velouté, peterselie-olie ( gedroogde parmaham)

* Brood 

Bestel

FEESTELIJK 2022

Buffetformule vanaf 10 personen

* verkrijgbaar tijdens de feestdagen

Koud & warm buffet 

€ 43.50 p.p.

Dit buffet is incl. bain marie om de warme gerechten warm te houden. OPGELET de warme gerechten dienen nog wal worden opgewarmd in de oven.

Koude gerechten 

- Carpaccio van Holstein-rund Putanesca

- Gemarineerde zalm

met rode- biet, forel- limoen dressing

- Vitello Tonnato

- Terrine van wild

- Burratina / buffelmozzarella 

(afhankelijk van aanvoer) met pompoen en groene asperges

Warme gerechten

- Zeebaars met tijm-mosterd korstje, courgette-artisjok, sjalot-tomaat garnituur 

- Tajine van hert met knolselder en raapjes, rode kool aardappeltjes 

- Ricciole met tomaat-funghi tartuffata

Bestel